A Capra Nera
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Fromage A Capra Nera
Fromage au lait de Chèvre. Composition: Lait de chèvre, sel, lactose, truffe. Fromage à pâte dure. Texture souple. Goût de caractère.
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Lait pasteurisé de chèvre, sel, ferments lactiques, présure, ferment et lactose
Affiné et distribué par Alta Cima 2b
Poids variable: ~200g
DDM: 120 jours
Conservation: entre 0 et 6°C
Pasteurisation entre 73 et 75%
Affinage: 30 jours
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